Recettes salées

Poulet au curry

Aujourd’hui, ça va sentir l’Inde dans ta cuisine !
Si tu es un amoureux des plats épicés, je suis sûr que tu vas l’adorer. C’est une recette pleine de saveurs mais également plutôt équilibrée et surtout très rapide à préparer donc tu n’as aucune raison de résister à la tentation.
 
D’ailleurs, est ce que tu as lu mon article sur le rééquilibrage alimentaire ?
Avec l’été qui est bien là, la chaleur aussi, j’ai des envies de voyages ! Si tu ne le sais pas déjà, je suis en fin de grossesse donc cette année, les voyages pour moi, c’est juste dans mon assiette !

AuteurLe journal de CindyDifficultéMoyen

Portions4 portions

 4 blancs de poulet
 2 courgettes
 2 tomates
 1 oignon
 100 ml de lait de coco
 2 cac de curry
 1 cac de paprika
 1 pincée de piment
 Sel
 Poivre
 Huile d'olive

1

Hacher l’oignon, laver les courgettes et les tomates et les couper en gros dés d’environ 2 cm d’épaisseur.

2

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive. Couper le poulet en cube et le mettre dans la poêle avec l’oignon. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.

3

Ajouter les courgettes et les tomates. Ajouter les épices (curry, paprika, piment) et bien mélanger. Saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes toujours à feu moyen en remuant de temps en temps.

4

Ajouter le lait de coco et la purée de tomate. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

5

Servir avec du riz basmati.

 

Ingrédients

 4 blancs de poulet
 2 courgettes
 2 tomates
 1 oignon
 100 ml de lait de coco
 2 cac de curry
 1 cac de paprika
 1 pincée de piment
 Sel
 Poivre
 Huile d'olive

Instructions

1

Hacher l’oignon, laver les courgettes et les tomates et les couper en gros dés d’environ 2 cm d’épaisseur.

2

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive. Couper le poulet en cube et le mettre dans la poêle avec l’oignon. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.

3

Ajouter les courgettes et les tomates. Ajouter les épices (curry, paprika, piment) et bien mélanger. Saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes toujours à feu moyen en remuant de temps en temps.

4

Ajouter le lait de coco et la purée de tomate. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

5

Servir avec du riz basmati.

Poulet au curry
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Crédit photo : Le journal de Cindy
 
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